Nahraďte mouku mrkví, vyzkoušejte mrkvové těsto na palačinky. Kromě mrkve budete potřebovat i pivo, takže nic pro abstinenty :).
Suroviny:
- 300 g mrkve
- 3 vejce
- 300 ml piva
- 300 g mouky
- šťáva z 1/2 citrónu
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička soli
- olej na smažení
Příprava:
Z mouky, piva, žloutku, oleje a soli připravte husté těsto. Přimíchejte k němu sníh z bílků a nechte cca 15 minut odležet. Mezitím si nastrouhejte mrkev a poduste ji v malém množství osolené vody. Mrkev vařte než se voda odvaří, pak ji pokapejte citrónovou šťávou. Po vychladnutí mrkev smíchejte s odleženým těstem a usmažte na rozpálené pánvi palačinky.
