Palačinky na sladko plněné jemným smetanovým krémem a čerstvým ovocem dle vlastního výběru (sezóny). Mňam!
Suroviny na palačinky
- 130 g polohrubé mouky
- 1/4 l mléka
- 1 vejce
- špetka soli
- 1 lžička krupicového cukru
- olej na smažení
Suroviny na náplň:
- 1/4 l sladké smetany nebo šlehačky
- 2 vejce
- 1 balíček vanilkového cukru
- čerstvé ovoce (např. jahody, maliny, mandarinky, ananas)
Příprava palačinek:
Mouku smícháme s mlékem a vejcem, osolíme, osladíme a dobře rozšleháme. Necháme chvíli odpočinout a smažíme po obouch stranách na rozpáleném oleji palačinky. Poté je naplníme smetanovým krémem s ovocem, svineme a ozdobíme šlehačkou.
Příprava smetanového krému s ovocem:
Smetanu rozšleháme s vejci a cukrem a v horké vodní lázni mícháme, dokad krém nezhoustne. Necháme vychladnou a potíráme jím palačinky. Na krém rozložíme očištěné ovoce a pocukrujeme. Můžeme zdobit šlehačkou, čokoládou, kakaem apod.
